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山东省餐饮食品监督抽检公告

发布日期:2021-05-17 02:19浏览次数:
本文摘要:为加强食品安全监管,保障公众食品安全,根据《山东省2014年食品监管抽查计划》,省食品药品监督管理局组织对全省餐饮服务单位食品安全状况进行了监督抽查。现将2014年季度餐饮服务食品安全监管抽查结果公告如下:1 .2014年季度全省餐饮服务食品安全监管抽查监督抽查情况。全省17个城市的餐饮服务单位共生产1515批次10个品种的食品及食品相关产品,包括熟肉制品、腊肉制品、生水产品、面制品、米制品、火锅底料、元宵、现成饮料、沙拉/沙拉、餐具等。

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为加强食品安全监管,保障公众食品安全,根据《山东省2014年食品监管抽查计划》,省食品药品监督管理局组织对全省餐饮服务单位食品安全状况进行了监督抽查。现将2014年季度餐饮服务食品安全监管抽查结果公告如下:1 .2014年季度全省餐饮服务食品安全监管抽查监督抽查情况。全省17个城市的餐饮服务单位共生产1515批次10个品种的食品及食品相关产品,包括熟肉制品、腊肉制品、生水产品、面制品、米制品、火锅底料、元宵、现成饮料、沙拉/沙拉、餐具等。

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二.监督抽查情况分析本次抽样地点集中在消费集中的集体食堂、旅游景点、餐饮单位,覆盖各类餐饮单位,其中大、中、小型餐饮服务单位各占三分之一。采样点覆盖了该省一半以上的县。重点检测餐饮服务中的食品病原微生物污染、化学危害污染、非法添加非食用物质和欺诈性食品添加剂。不合格样品中,腊肉制品13批,面制品17批,火锅底料2批,熟肉制品2批,生水产品1批,元宵1批。

不合格样品信息清晰。


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